Rondes aux chocolats et mendiants
de fêtes, à décorer à votre façon !
Les Ingrédients
Pour une vingtaine de mendiants :
150g de chocolat noir
150g de chocolat blanc
1 cuillère à soupe de matcha en poudre
Décorations :
Des amandes concassées
Du kasha (sarrasin décortiqué et torréfié)
Des pétales de fleurs séchées comestibles
De la fleur de sel
Les étapes :
Faites fondre au bain marie le chocolat blanc. Une fois fondu, mélangez-le à la poudre de matcha au fouet, jusqu'à avoir un texture homogène et onctueuse.
Préparez une feuille de papier cuisson, pour répartir les ronds de chocolat. Utilisez une cuillère à soupe pour portionner chaque mendiant et utilisez le dos de la cuillère pour les former.
Décorez-les dans la foulée avant que le chocolat ne se fige.
Faites de même avec ceux au chocolat noir. Vous pouvez parsemer ceux au chocolat noir avec une pointe de fleur de sel.
Laissez ensuite refroidir les mendiants au froid, avant de les déguster !
