Pétales de fleurs cristallisés


pétales de fleurs cristallisés

Décorez un dessert avec une touche de poésie. Rien de plus élégant et délicat que des pétales de fleurs comestibles fraîchement cueillies, à cristalliser et laisser sécher quelques heures avant de les servir à table.



Les ingrédients


une quinzaine de pétales de fleurs comestibles (non traitées !)

1 blanc d'oeuf

100g de sucre cristal




 

pétales de fleurs cristallisés

Les étapes :


Cueillez les fleurs comestibles bien épanouies, de préférence le matin quand il fait encore frais. Assurez vous qu'elles soient cultivées naturellement et non traitées. (*Ne les cueillez que si vous les avez bien identifiées et trouvées dans une zone