Pain aux graines et orties


Pain aux graines et orties

Une recette de pain ultra boost, préparé avec des graines et aux teintes chlorophylle, grâce aux orties fraîchement cueillis. Les orties peuvent se récolter à profusion dans des zones de cueillette saine et sauvage.



Les ingrédients

70g de feuilles d'orties frais

le jus d'un 1/2 citron

de l'eau (selon le poids des orties cuits)

500g de farine

150g d'oléagineux / graines (noisettes, amandes, graines de courge, pavots, tournesol, sésame, lin broyé..)

1 sachet de levure boulangère

(ou 20g de levure fraîche)

10gr de sel


 


Les étapes :