Gâteau aux agrumes


mendiant_atelier_saison

Un gâteau moelleux et humide aux saveurs d'agrumes. À glacer de crème mascarpone et de décorations florales.


Les Ingrédients

90g de farine

180g de sucre

4 oeufs

120ml d'huile d'olive

120g de poudre d'amandes

1 c à café de bicarbonate alimentaire

1 c à café de levure chimique

Les zestes d'une orange et d'un citron bio/non traités


Sirop :

Le jus d'une orange et du citron

25g de sucre

10cl d'eau

Glaçage :

125g de mascarpone

1 cuillère à soupe de sucre glace

Des fleurs séchées, zestes de citrons confits et amandes concassées