Les ingrédients
125gr beurre doux
quelques pincées de fleur de sel
des fleurs comestibles fraiches
(ici des fleurs de capucines)
ou des pétales de fleurs séchées
Les étapes :
Disposez le beurre à température ambiante ou proche d'une source de chaleur, pour le rendre pommade. Ciselez les fleurs finement.
Mélanger les fleurs au beurre pommade et ajoutez quelques pincées de fleur de sel, pour obtenir une texture homogène.
Disposez le beurre dans un petit moule de cuisine (métal ou souple) pour lui donner la forme de votre choix. Laissez refroidir le beurre au froid et quelques heures plus tard, vous pouvez le démouler !
À consommer sous quelques jours s'il est composé de fleurs fraîches.
